Болталка для хлебопёков-3

Света1608
Свет,если хлеб на расстойке рвется.то мне кажется дело не только в формовке.Попробуй тесто поменьше выбраживать.Проверяй его тоже пальчиком,оно не должно пружинить,но и не должно проваливаться под пальцем.А что у тебя за семена в мочке такие желтенькие?