Пирожки «Как пух»

Терезочка, считаю своим долгом сказать огромное спасибо за рецепт! Готовлю тесто по Вашему рецепту буквально через день. Все в восторге. Кефира часто не имею в наличие, поэтому добавляю на стакан теплого молока ложку лимонного сока. Через 15 минут получается простокваша. В тесте работает так же.

Прочитала новую начинку для пирожков, но сама еще не пробовала: в толченую картошку добавить жареный лук, жареную морковь и меко нарезанные соленые огурцы. Говорят, что вкус как с маринованными грибами

Спасибо еще раз!