Ароматная говядина запеченная в томатном соусе

Акилежна
Ликушка, здравствуй! И супругу твоему
Уже нарезала и поперчила говядинку. Готовить буду завтра.
Хочу спросить тебя про подачу: у тебя написано

Акилежна писал(а):

Мясо сверху присыпать (мелко нарезанной петрушкой ,толченным чесноком,и лимонной цедрой)все смешать и приправить.

Поскольку рецепт ощутимо профессиональный (реверанс в сторону, опять же, супруга твоего ), то хочется и подать его исключительно авторски: чем приправлять посыпку? (если я правильно поняла, там не просто все порезать, смешать и посыпать? Все странички прочла - там про это никто не спрашивал ))
Спасибо вам обоим и тебе, замечательный автор, отдельно за отличный рецепт!
Спасибо за будущий ответ!