Яблочный напиток

Девочки хочу поделится еще одним рецептом, с которым я познакомилась живя в Перу. Отличный яблочный напиток (как тут называют яблочная вода - agua de manzana), который можно пить как холодным, так и горячим, а значит хорош в любое время года.

Нам понадобится(рецепт расчитан на 2 человека):
120 грамов яблок (у меня было 4 маленьких яблока)
1 литр воды
1/4 чашки сахра (я брала 1/3 так как у меня были кислые яблоки, так что на вкус)

Яблоки очистить от шкурки и семечек и разрезать на половинки. Выложить подготовленные яблоки в кастрюлю и залить водой. Дать поварится минут 15, так чтобы стали мягкими. Затем яблоки выложить в другую емкость и размять как на пюре. По рецепту потом это пюре просто смешивают с водой, где варились яблоки и сахаром. Но я протерла еще раз яблочное пюре через сито, чтобы была мякоть без комочков и смешала с водой и сахаром. Напиток готов. Горячий можно посыпать молотой корицей и добавить капельку лимона.

Приятного аппетита!