Деревенский картофельный хлеб

Айнурушка,

Rosalinda писал(а):

объясните "чайникам", что это значит

Rosalinda", это трудно объяснить, тут только опыт нужен (практика)
Просто по корочке нельзя ориентироваться, хлеб может через 30 мин выглядеть как готовый, а внутри не пропечься - в магазине часто такой хлеб продают: из мякиша можно за секунду слепить пальцами катыш (колобок) как бы пластилиновый
Хлеб надо приподнять, например, через 30 мин выпекания, почувствовать, какой он на вес, а попозже снова приподнять... и так до тех пор, пока не заметишь, что он стал намного легче - очень лёгкий, как будто пустой внутри. Такой хлеб несравнимо вкуснее, чем если бы ты его раньше из духовки вытащила, когда он ещё тяжеловатый. А если он ещё тяжёлый, но корочка уже подрумянилась, накрой его фольгой и продолжай выпекать

супердуся писал(а):

стащила один кусочек на обед

Ксюша, на здоровье

Monkey писал(а):

Вот что мне теперь делать? Бежать в магазин за миксером?

Ольчик, вот так и я летом, как увидела, что Аннушка вытворяет, побежала за комбайном И, честно говоря, ещё ни разу не пожалела, даже наоборот, любовь моя к нему только усиливается