Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

Светик, привет! Наконец порадовала маму батоном. А то всё на закваске пекла. Смотрю, уже засматривается на покупной и даже раз взяла и купила. Пекла два батона, попробовала резать один ножом, другой лезвием. Без уверенности, но кажется, этот симпатичный надрезала лезвием...хотя я их раз перевернула, так что точно не скажу Второй страшнее, оставим за кадром. Воды побоялась много лить - взяла 65 гр. Тесто на ощупь мне хотелось бы помягче, но хотелось уже и разрезов красивых. Надоело получать страшные кривули.






Светик, разрез плотноват, да? Хотя передано плохо, пора руки бить кому-то, кто фотографирует без прогресса! Ну, хоть мама довольна! О себе я и так всё знаю.
Светик, спасибо тебе, постараюсь печь их почаще, чтоб тренироваться и ума-разума набираться!