Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Про баночки я все знаю. А замораживать как нужно? Сырыми или полуотваренными? Например, синенькие мне категорически не понравились после заморозки. Я их сырыми замораживала колечками.

может быть бланшировать? перцы я бланшировала - они стали мягкими и хорошо вствились один в один - меньше места заняли.
баклажаны тоже бланшировала колечками, но их хорошо потом в запеканки или зажарки, а закуску из них уже не сделаешь.
пюрехи делала - в мультиварке без воды слегка прогревала, чтобы можно было блендером измельчить и все.. без сахара в порционные одноразовые посудинки.
бабуля передаю опыт!

Река Таня писал(а):

Моя мама всегда об этом молила. Только бы Господь в старости разум не отнял, чтобы не мешать никому и не ыбть в тягость.

об этом нужно всегда помнить и стремиться к этому, т.к. у нас в голове и перед глазами другой образ, который из детства с нами... и мы можем не произвольно копировать модель поведения родителей, в частности мамы!