Запеченная рыба по В.Похлебкину

Подтверждаю - способ обалденный!!! И как я за него забыла? Правда , запекала я карасиков размером меньше ладошки, обмазав их растительным маслом и присолив слегка. Противень помещала в уже раскалённую духовку на 20-30 минут, переворачивала их - и опять минут на 20. Получилось - супер! Чешуя вообще куда-то "девалась" - оставалась запеченая корочка! В итоге голову и потроха удалял сам едок в своей тарелке. На горечь никто не жаловался. 3 кг мелочи, купленной по бросовой цене - якобы "для котиков" , были съедены компанией из 7 человек в один присест. У шестерых был немой вопрос ко мне - "добавка будет?" Потом почему-то рецепт забылся... Но ТЕПЕРЬ!!! В закладочкиииииииии!

Ircheg писал(а):

Сказка для вечно спешащих хозяек.

- это Я! теперь так запекать рыбку буду частенько. Только хотелось бы в мультиварке попробовать. Жаль Вильям Васильевич не дожил да такого чуда техники. (((
Спасибо тебе, Ирочка , огромное !