Хлеб Российский. Способ формовки ржаных формовых.

Валентина, а чем месите??

Я руками мешу а, сейчас, за неимением мощного миксера, мы с мужем купили насадку и месим дрелью
там сначала на маленькой скорости, потом увеличиваем. Получается как в миксере, а вот по времени как определить готовность, не знаю!