Литовский ржаной хлеб с тмином

Доброй ночи, Светик
Я тихонечко здесь, чтоб никого не разбудить))) Твоим хлебом просто нельзя наесться, он такой бесподобный! Пеку регулярно, стал нам и родителям просто необходимым и самым востребованным их ржаных. Только я, как всегда, похулиганила с рецептом В последние два раза, как только сделаю заварку, добавляю мед. Он у меня засахаренный, твердый, лень стало растворять при замесе, вот и пробую. Мне понравилось))) И тмин пока сменила на кориандр, а то я своих тмином немного перекормила Брожение уменьшила, а расстойку сделала почти полной. Получился без кислинки, как на этот раз и хотелось
Светик,