Литовский ржаной хлеб с тмином

Fa_Natka писал(а):

Мука всегда одна и та же, местная "Гаспадар" и в квартире вроде не сыро Каждый раз влажность муки меняется загадка.

От партии муки тоже зависит.

Fa_Natka писал(а):

Я не пропадаю, я с вами только... молча

Ты такая молчунья по жизни или занята?

Fa_Natka писал(а):

Ой, забыла написать, и у меня брожение всегда 3 часа

Если тепло,и у меня около 3 часов.

Таня Че писал(а):

Пеку я днем, это в гости я по ночам хожу

Тань,у тебя бессонница?

Таня Че писал(а):

У моего хлеба и так кратеры всегда, а если сбрызгиваю водой - прямо карта Марса вырисовывается с кратерами и сухими руслами рек

Так я брызгаю не ДО,а во время выпечки!