Лосятина под клюквенным соусом с картошечкой по-деревенски(с

Оооо как хорошо - мало рецептов у нас с дичью Спасибо!

Но у меня, правда, будет косуля а не лось. Молоденькая самочка (примерно годовалая). Уже по опыту знаю что хоть она и готова будет (и достаточно мягкой будет) за 40 минут, но муж любит чтобы мясо аш разваливалось, так что тушить буду дольше

Спасибо еще раз за рецепт - попробую через неделю или две прибыть с отчетом