Осетинский сычужный сыр

kravec писал(а):

Машунчик!!!!! Поздравляю с первым сыром!!!!!! Очень симпампошный!!!!! Я когда первый делала, сильно волновалась, но благодаря Иннуське все прошло чудно!!!!!! Машунчик, желаю удачи!!!!!!

Спасибо

sakisha72 писал(а):

Машенька ты просто умнмца,наш человек.Лиха беда начало.Я тоже с Rennet делаю но только на почти 4л я даю 1 табл. Как гриться: "Достаточно одной таблЭтки".И ещё опыт (это тот который сын ошибок трудных)показал что местный кефир как то мягко говоря не очень.Короче,в магазине кот. называется Helthway я купила Freeze-dried kefir starter.Кефир получается просто сказочный а молоко лучше брать в ALDI. Так что успехов на сыродельном поприще. Надеюсь Инночка не обидится на меня,что я влазию.

Я тоже уже сообразила, что переложила таблеток. В инструкции сказано, максимум 1 таблетка на галлон, а у меня страшно подумать во сколько раз больше Сама знаешь, кто на своих ошибках учится Ну ничего, в следующий раз процесс приготовления пройдет повеселее У меня с кефиром проблем нет, купила себе кефирный гриб и теперь каждый день пьем натур продукт. А что такое Freeze-dried kefir starter?? Никогда про такое не слышала