Грибной суп с рисом и яицом

Наташенька, у тебя, как всегда, очень аппетитный супчик. Почитала рецепт, все СУПЕР! Сразу захотелось приготовить. Вот только

nata69 писал(а):

яица взбить и тонкой струйкой влить в кипящий суп

с этим у меня всегда засада... Боюсь испортить яйцами суп и красоту всю. Обычно у меня получаются неаппетитные (извини) сопли... Может вовсе яйцо не добавлять?... У тебя же и не видно яйца в тарелочке, все очень красиво и аппетитно!
Спасибо за очередной вкусный супчик.