Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Ева! А, как долго можно хранить такую заготовку? Очень нравится , что без отходное производство! и жир и бульон и шкварки. Вот, это по-хозяйски!
Браво! Обязательно буду делать из говядины и из баранины, даже подумываю над кониной, но это будет эксперимент.