Густой сметанный крем

Olkey писал(а):

У меня не получилось сделать густой, как у вас((, делала крем для "дамских пальчиков. Отстаивала сутки, потом взбивала с сахаром 15 минут, увеличился в объеме, но совсем не загустел, все растеклось по подносу((. Сметана 20% 450гр и 1,5 ст сахара. Помогите советом

Ольга, скорее всего слишком много сахара, поэтому сметана растеклась. Попробуйте сделать так, как я написала. Можно сахар не измельчать. Я делала так неоднократно и все получается на ура!