Рыба на овощной подушке

Лиза, моя мама тоже делала почти такую рыбку, только она тушила 2-2,5 часа, косточек совсем не чувствовалось.Блюдо мы называли домашняя рыбная консервочка, вкусняшка...
Большое спасибо, что напомнила рецептик