Ягодное желе на агаре(7 вариантов)
Елена797
Елена
Москва
| Галактика писал(а): |
| Леночка, несу тебе огромную благодарность за популяризацию желейных радостей и в качестве отчета несу тебе свой первый опыт работы с агаром. |
Галиночка,первый опыт получился отличный,супер!
| Галактика писал(а): |
| Клюквенное желе! Ну очень вкусно получилось!!!! Спасибо за идеи!!!!!! |
О,клюковка,полезно как!
В неё если специй добавить,она такая вкусная получается, 
даже на глинтвейн где-то похожа будет.Ещё можно цитрусовые кусочками в неё положить,киви,яблочки... у меня в "Мармеладе" из клюквы есть рецепт.
| Галактика писал(а): |
| И еще у меня вопрос: ты силиконовые формочки чем-нить смазываешь? |
Нет-нет,под желе смазывать ничем не надо формочки.
| Галактика писал(а): |
| У меня вылуплялись плохо желешки... |
Ага,знакомая картина!
Это зависит от формочек,если они глянцевые внутри и не высокие,выйдет без проблем,если матовые и высокие,тогда вылупляются 
с потерями.Лучше,для подстраховки,в бокалы заливать или креманочки. Агара ты хорошо положила,я вижу по фото,не много.Это очень хорошо,так как если увеличить агар,из формочек вылупится без проблем,но тогда мы потеряем во вкусе,так как чем больше агара-тем больше он "забирает" вкус.
Галочка,спасибо огромное,фотки такие весенние и солнечные у тебя!
Такая праздничная клюковка получилась...
[url=http://[censored smayliki]/smilie-166198887.html]
[/url]11 Мар 2014 0:33