Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

Tdutybq Жень, ты спрашивал про пар в рецепте хлеба, который показал, там расстойка полная - пар не нужен, он размягчит корку и тесто опадет

спасибо, так и запишем