Болталка для хлебопёков-3

Lydalyda писал(а):

думаю вот... так же как с аэрогрилем будет? наиграюсь и будет в кладовке стоять, изредка доставаемый?

почему??? Я плиту практически не включаю со времени появления мультиварки! Духовку да, а верх редко! Люд, ты если что спрашивай, я ее очень широкао использую. Даже мама моя впечатлилась и хочет на дачу себе купить.

Юрьевна писал(а):

пришлось менять

Так я уже меняла. Сейчас вместо пароля какая-то абракадабра незапоминающаяся.

Юрьевна писал(а):

Танюш, как наши молодожены?

НЕжатся под ласковым солнышком, едят манго и морепродукты. Хорошо, там вай-фай есть, а то на смс-ках разориться можно.

Lydalyda писал(а):

это украинское 23 февраля

О, как! Приму к сведению.

Река Таня писал(а):

Сейчас вместо пароля какая-то абракадабра незапоминающаяся.

это кажется включи фантазию

Река Таня писал(а):

НЕжатся под ласковым солнышком, едят манго и морепродукты.

кайф... мечта... хочу...

Юрьевна
Танюша, спасибо за лавку , уже боялась, что понедельник отменила а Дашу зажала
Отдельное спасибо за трещины на хлебе - убедилась, что ты живой человек, а не клон какой-нить. Отлегло))))
Сходила по указанным ссылкам. Подобный хлеб получается; где ржаная закваска или ржаная мука до 30% - тесто чувствую. Не способна выпечь чисто пшеничный на пшеничной закваске без дрожжей

Света1608 писал(а):

И базилик еще упорно расти не хочет..

Света, базилик легкая культура, просто немного специфическая Сеять надо, когда совсем тепло, очень мелко, слегка присыпая землей, сухими семенами и до всходов поддерживать всегда влажную почву. Если семена хорошие, всхожесть 100% гарантирую

Таня Че писал(а):

Сеять надо, когда совсем тепло, очень мелко, слегка присыпая землей, сухими семенами и до всходов поддерживать всегда влажную почву. Если семена хорошие, всхожесть 100% гарантирую

вставлю свои 5 копеек. В прошлом году из-за того, что очень быстро стало жарко, а земля у меня легкая, высыхает быстро, я три раза пересеивала базилик. Моя подруга подсказала - делаешь бороздки, проливаешь хорошенько, семена сеешь и не закрываешь землей, а просто пальчиком как-бы прилепливаешь их в землю, просто прижимаешь в эту грязючку. Они по сути остаются на поверхности, но не улетают потому что ты их прижала. Взошло хорошо. Сеяла под абрикосом. Потому что там хоть как-то влага задерживалась. Можно рассадой говорят. Знаю, Танечка не любит эти пляски с бубнами Дохтор сказал - в огород!

elay писал(а):

не тыкать надо в полном смысле слова,а нежно тронуть.если не готово то быстро стремиться назад.а глубокая ямка просто долго восстанавливается.Это для смешанных хлебов.где ржаной много.

Это я фигурально выразилась так и делала

usya писал(а):

Людочка, поздравляю с подарком! Она со скороваркой?

usya писал(а):

Люд, ты если что спрашивай, я ее очень широко использую.

Без скороварки...
Спрашиваю
Можно ли кашу варить с отложенным стартом. Например, утром сделать закладку, чтоб к приходу с работы было готово. Крупа не разлезется , столько времени в воде? То, что я готовила, меня пока не очень удовлетворяет. я люблю рассыпчатые каши. Наверное, нужно меньше воды лить, чем при обычной варке на плите. потому как и гречка и пшеничная у меня переварились, как по мне.

Таня Че писал(а):

Танюша, спасибо за лавку , уже боялась, что понедельник отменила

Им бы ПОНЕДЕЛЬНИКИ взять и отменить
Вроде не бездельники и могли бы жить

я не в понедельник родилась

и кто мне это позволит?
даже с трещинами тащу вам хлебушек

Таня Че писал(а):

убедилась, что ты живой человек,

Таня, я даже не троль!
скоро сама увидишь

Таня Че писал(а):

а Дашу зажала

вот как всегда
8 марта все собирались у бабушки, Дашка шкода такая, кокетничает, видит, что все внимание ей.. выбражает

Таня Че писал(а):

Не способна выпечь чисто пшеничный на пшеничной закваске без дрожжей

не правильная формулировка! частицу НЕ удаляем
я буду думать...

Lydalyda писал(а):

Без скороварки...

это отлично! Такая удобнее

Lydalyda писал(а):

Можно ли кашу варить с отложенным стартом.

можно! Я делала с вечера закладку, чтоб на утро готова была. И картошку тушила с отложенным

Юрьевна писал(а):

Люда, с подарком тебя - замечательным! Будь добра, не убирай мультяшку в кладовку, муж старался

сама не хочу (с)
Буду осваивать.
usya

Кстати, а что там с 25-26 марта? Я настраиваюсь. В добрый час будь сказано...

Привет всем
Морозова Люба
Люба, хлебушки красивые и так много
Viktorii@
Вита, я сначала коврик стелю, а потом на твои батоны любуюсь

Svеtлана писал(а):

Наташа, мякиш манящий, чудесный!

Спасибо, Света вчера еще 4 батона испекла на подарки, все 4 разные получились уникальные

Таня Че писал(а):

Наталья, выпечка твоя идеальна

Ну все, сижу вся красная

Юрьевна писал(а):

вчера у нас "хромал" интернет.. по этому хлеб показываю сегодня

Татьяна нашлась

Юрьевна писал(а):

эти хлебушки меня не порадовали внешним видом

Эксклюзивные Наверное, пели громко

Юрьевна писал(а):

еще делала Тортильи

Ни разу не делала

Юрьевна писал(а):

вылупилась такая вот огромная Халища

На отваре? Что-то я совсем забыла про халы, все батоны, да батоны.

Юрьевна писал(а):

и мякушка Полярного

Пора вырываться мне из замкнутого круга: Литовский, Российский, батоны... Российский пеку

usya писал(а):

Когда открыла она была скорее суховатая чем жидкая

Алла, я не спец, но только 1 раз делала закваску как положено и тоже была сухая. Теперь укутываю в одеяло и все.

Света1608 писал(а):

Главное - внимание, а какого числа, какая разница. А еще лучше весь год внимание, тогда и праздника специально не надо придумывать . Мы тоже не отмечаем ни 8 марта, ни 6 декабря, ни 23 февраля.

Lydalyda писал(а):

Мой запек за вчера...

Какой запек красивый и вкусный, мне с разрывчиком больше всех понравился

Lydalyda писал(а):

Кстати, а что там с 25-26 марта? Я настраиваюсь. В добрый час будь сказано...

я тоже настраиваюсь! Жду вас!
Девочки, новости!
Эфир 13 марта в 12-15 по московскому времени. Только не пойму когда это будет у меня? У меня тарелка и все идет как-то не так как написано в программе

Ну вот ,прочитала все , полюбовалась на лавки( Таня ) и на столы хлебные, пироги, торты и остальные вкусняшки. Какие все молодцы!!!
Я не пекла, из морозилки едим, скоро начну, опять не работаем
Из рассказа дочки про Сочи: понравилось ей очень, просто в восторге.
Как она признается, сама работа конечно ни о чем, просто стоишь на определенном месте, проверяешь аккредитацию, отвечаешь на вопросы, и т.д.
Сначала было интересно, потом скучнее... Но, зато сколько всего приобрела: познакомилась с другими волонтерами ( и из других стран тоже), попрактиковалась в английском (говорит, что трудно было понимать носителей языка, англичане, канадцы, американцы говорят как бы с различием, девочка волонтер с которой Надя жила в одной комнате из Англии говорила, что сама не очень понимает англичан с других районов ) А вот ребят из неанглоязычных стран понять легче. Видела много спортсменов, ее место было в олимпийской деревни возле столовой для спортсменов. Автографы не привезла, привезла много значков из разных стран, справочник болельщика, и олимпийские деньги,100-рублевки и 25-рублевки. С некоторыми подружилась, и даже обменялась адресами , электронкой... Вобщем, такое бывает раз в жизни
Да, и фотки забыла привезти , остались в общаге, так что потом.
Ага, еще привезла свою форму, обувь , шапку, кепку...
Она теперь на другую Олимпиаду хочет...

usya писал(а):

Эфир 13 марта в 12-15 по московскому времени.

в это время на работе, посмотрю позже в интернете

Fa_Natka писал(а):

Какой запек красивый и вкусный, мне с разрывчиком больше всех понравился

а я где была?
Люда, так не честно! показала хлебушек, когда со странички уже ушли
Оказывается с трещинками у кого-то очень даже красивый хлеб! честно! если вспомнить, что они такие хрустящие
а пирог очень красивый!

usya писал(а):

Эфир 13 марта в 12-15 по московскому времени.

Посмотрю, хорошо что я дома

usya писал(а):

Я плиту практически не включаю со времени появления мультиварки!

Алла, а еда в мульте вкусная получается, или только полезная?
Или она только экономит время? А с электричеством как, много нагорает?
Я тоже хочу впечатлиться

usya писал(а):

Эфир 13 марта в 12-15 по московскому времени.

записала, спасибо

usya писал(а):

вставлю свои 5 копеек. В прошлом году из-за того, что очень быстро стало жарко, а земля у меня легкая, высыхает быстро, я три раза пересеивала базилик. Моя подруга подсказала - делаешь бороздки, проливаешь хорошенько, семена сеешь и не закрываешь землей, а просто пальчиком как-бы прилепливаешь их в землю, просто прижимаешь в эту грязючку. Они по сути остаются на поверхности, но не улетают потому что ты их прижала. Взошло хорошо. Сеяла под абрикосом. Потому что там хоть как-то влага задерживалась. Можно рассадой говорят. Знаю, Танечка не любит эти пляски с бубнами Дохтор сказал - в огород!

Таким способом хорошо еще сеять морковь и свеклу на неполивных грунтах, только сухой землей присыпать, а то корка будет и быстро влага испарится. На моем песке даже так не пройдет - все равно высохнет раньше, чем взойдет. А в теплице базилик тоже сею, и всякие другие травки тоже - без зелени не выживаю Базилик рассадой меньше нравится - у него корневая получается слабее и более зависим от полива.
Кстати, уже можно в грунт сеять шпинат и рукколу - они приморозки хорошо держат, до -5 точно)))

Lydalyda
Люблю твой хлеб смотреть, всегда такой уютный, пышный, и объемы радуют. А у картофельный кладешь чеснок и травки?

Юрьевна писал(а):

Люда, так не честно! показала хлебушек, когда со странички уже ушли

Звыняйтэ (извините, по-украински). Не виноватая я... вы болтаете быстрее, чем я набираю текст

Спасибо, девочки, за добрые слова...

Таня Че писал(а):

А у картофельный кладешь чеснок и травки?

Да, кладу... я люблю все пряное и пикантное. Вот никак не дойдут руки на сырный и луковый... Думаю, это тоже мое.

Юрьевна писал(а):

в это время на работе, посмотрю позже в интернете

Скорее всего, я тоже. А как программа называется, чтоб в интернете искать? А то я темная совсем...

Fa_Natka писал(а):

Алла, а еда в мульте вкусная получается, или только полезная?

вкусная! Там же можно и не полезную готовить Я уже и не перечислю всего, что я в ней готовлю! Однозначно каши и рис получаются вкуснее. Мясо тушеное 100% вкуснее и полезнее и без капли жира если курица, а если постное мясо типа говядины то мало-мало масла надо.
Делала овощи типа гриль. Просто интуитивно игралась с программами, сначала тушение, потом выпечка. Получилось супер! Про запеканки я уже не говорю, раньше я редко их делала или привязывала приготовление запеканки к выпечке хлеба, чтоб духовку не разогревать отдельно. теперь в любое время.
насчет эл\энергии не скажу, честно говоря не отслеживаю. Но у меня же все через счетчик и газ тоже. Так что газа соответственно меньше трачу.
Люда, "Время обедать" на ОРТ.

usya писал(а):

вкусная! Там же можно и не полезную готовить

Впечатляет, как бы еще мужа впечатлить буду думать

Fa_Natka писал(а):

Впечатляет, как бы еще мужа впечатлить буду думать

я два года думала, хотела и своего склоняла...а он в этом году как-то быстро согласился и довольный как слон ходит! Он всегда радуется больше меня если что-то мне купил. А если еще и востребовано, то вообще счастлив донельзя!

usya писал(а):

я два года думала, хотела и своего склоняла...

Два года Такс.., день рождения у меня в сентябре...
Дождусь фотика, потом перерыв и

usya писал(а):

Он всегда радуется больше меня если что-то мне купил. А если еще и востребовано, то вообще счастлив донельзя!

И мой такой же

Юрьевна писал(а):

в общем, наелась!

Ну да, я тоже уже наелась Рафаэлло

Юрьевна писал(а):

многие мужчины не любят 8 марта.. не любят, что от них в этот день ждут чего-то.. что потом "тетеньки" ходють с недовольными минами

Я заметила, что чем меньше ждешь, тем больше получаешь. Мы специально никогда не празднуем, но, тем не менее, я всегда окружена вниманием своих мужчин и всегда с подарками. А 6 декабря (это день ВСУкраины) муж категорически отказывается отмечать, потому что, оттарабанив 20 лет в армии, полностью в ней разочаровавшись, еле дождался срока выхода на пенсию и теперь даже вспоминать об этом "кошмаре" не хочет.

Река Таня писал(а):

А что это за праздник?

в Украине день вооруженных сил 6 декабря.
Lydalyda Люда, ну запек твой на славу вышел. А каравайчик - пирог очень красивый.

Lydalyda писал(а):

Да... Варила каши: пшеничную и гречку. И еще разогревала. Пока так... думаю вот... так же как с аэрогрилем будет? наиграюсь и будет в кладовке стоять, изредка доставаемый?

А разница во вкусе есть? Или он просто типа полезную пищу готовит. Я вот пока не созрела для такого аппарата. Что-то меня смущает, не пойму что. Я обычно первооткрыватель среди своих знакомых по покупке техники, так и не у кого посмотреть и попробовать.

Река Таня писал(а):

НЕжатся под ласковым солнышком, едят манго и морепродукты.

Ой, как классно.

Таня Че писал(а):

Отдельное спасибо за трещины на хлебе - убедилась, что ты живой человек, а не клон какой-нить. Отлегло))))

Таня Че
usya девчонки, спасибо за советы по посадке. Будем пробовать.

usya писал(а):

Знаю, Танечка не любит эти пляски с бубнами Дохтор сказал - в огород!

я тоже не люблю, считаю, что здоровее будут без рассады.

usya писал(а):

можно! Я делала с вечера закладку, чтоб на утро готова была.

Вам на мультиварку, наверное подойдет рецепт Пшенника http://forum.say7.info/topic51751.html. Я в электродуховке своей делала - такая обалденная каша получилась со вкусом молочной карамели. Запах и вкус невозможно оторваться.

usya писал(а):

Только не пойму когда это будет у меня?

У нас, вроде это 10.15.

Юрьевна писал(а):

Tdutybq Жень, ты спрашивал про пар в рецепте хлеба, который показал, там расстойка полная - пар не нужен, он размягчит корку и тесто опадет

спасибо, так и запишем

Света1608 писал(а):

Ну да, я тоже уже наелась Рафаэлло

а я еще нет
остальных конфет да, а Рафаэлло нет

Света1608 писал(а):

в Украине день вооруженных сил 6 декабря.

а мы так и не привыкли его отмечать, 23 февраля по-прежнему. Папа служил в Советской Армии, и брат тоже, я выросла в военном гарнизоне. Это мой праздник

Света1608 писал(а):

Вам на мультиварку, наверное подойдет рецепт Пшенника http://forum.say7.info/topic51751.html.

я его обожаю! В духовке делала, а теперь надо и в мульте попробовать. Еще не делала пока.

Света1608 писал(а):

У нас, вроде это 10.15.

время-то да, я понимаю как вычислить. Но моя тарелка похоже транслирует с какими-то своими временными поправками...мне так кажется. Ну, в крайнем случае есть интернет! Ой, чаво-то я волнуюся, девчонки
Мне сегодня приснилось ночью будто мне надо сниматься в этой передаче, а я думаю ведь уже вроде была съемка. А мне говорят, что это была репетиция, а теперь на чистовую. Думаю, а как же...фартук-то дали ...и так мне стало страшно, что у меня не получится! Проснулась, выдохнула