Курица а-ля Оссобуко

Сообщение Автор
Курица а-ля Оссобуко
26 Окт 2013 0:46

Распечатать сообщение
Курица а-ля Оссобуко
Фото

У меня уже есть рецепт Оссобуко, но из телятины http://forum.say7.info/topic67544.html, а сегодня я приготовила к обеду это блюдо из курицы и должна отметить, что получилось очень даже вкусно. И потому я решила познакомить Вас с этим вариантом тоже. Думаю, кому-то рецепт тоже приглянется и отважатся приготовить и разделить со мной полученное удовольствие от трапезы.

На 4 куриные четверти:

2 средних моркови
1 крупная луковица
2 стебля сельдерея
1 б. (400 г) помидоров в собственном соку
смесь трав - орегано, базилик, тимьян - примерно 1 ч.л.
соль
зелень петрушки
1-2 зубчика чеснока
лимонная цедра - по желанию

С куриных четвертей снимаем шкуру

Обжариваем в растительном масле со всех сторон - до румяного цвета.

Выкладываем на тарелку.
Лук, морковь и сельдерей нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в оставшемся от курицы масле - минут 10 до мягкости. При необходимости можно добавить еще немного масла.
Помидоры в собственном соку размять вилкой, добавить в них смесь трав и соль, перемешать.
Затем возвращаем в сковороду курицу. Выливаем на нее смесь томатов со специями. Сковороду накрываем крышкой и на огне чуть меньше среднего готовим до готовности - примерно 25-30 мин.
Я периодически поливала четверти получившимся соусом.

Пока готовится блюдо, петрушку и чеснок мелко режем, перемешиваем. Посыпаем готовое блюдо. Кто будет использовать лимонную цедру, ею посыпать кусочки курицы тоже на этом этапе, т.е. вместе с петрушкой и укропом.


И подаем. Угощайтесь, пожалуйста, и приятного аппетита!!!


На гарнир у нас был "Невероятно вкусный картофель "Поколение".
http://forum.say7.info/topic64721.html
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Окт 2013 20:42

Распечатать сообщение
Жанночка спасибо за рецепт! Rose Забираю с удовольствием. Wink
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
26 Окт 2013 21:16

Распечатать сообщение
Курочка good good и с любимыми овощами и травками.Представляю какой аромат nyam2 girl_in_love Жанна,спасибо за рецепт Rose Rose Rose Rose теперь знаю,что приготовлю из курицы в следующий раз good2 friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
27 Окт 2013 18:12

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
спасибо за рецепт! Забираю с удовольствием

Танюша! Надеюсь, что не только забираешь, но приготовишь и отведаешь с удовольствием! Rose

Вереск писал(а):
Курочка и с любимыми овощами и травками.Представляю какой аромат

Да, Вероника, ты права! Аромат замечательный! Да и на вкус тоже nyam2
Вереск писал(а):
спасибо за рецепт

На доброе здоровье!!!
Вереск писал(а):
теперь знаю,что приготовлю из курицы в следующий раз

Хочу верить, что тебе понравится!!! И буду ждать твоих впечатлений! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Окт 2013 1:58

Распечатать сообщение
Очень вкусно выглядит, nyam2 nyam2 nyam2 взяла на заметку!
Спасибо Жанночка за рецепт! Rose Rose Rose
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
30 Окт 2013 13:19

Распечатать сообщение
Natali-92 писал(а):
Очень вкусно выглядит, взяла на заметку!

Наташенька! Если любите курочку, обязательно приготовь и я уверена, Вам понравится!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Дек 2013 23:41

Распечатать сообщение
Жанночка,приготовила эту курочку - вкуснотища girl_in_love girl_in_love girl_in_love Густой,пряный от трав,ароматный соус nyam2 хотелось во время готовки подлить водички Embarassed но строго следовала рецепту и курочка получилась супер.Спасибо за рецепт Romashki Rose Romashki Rose в следующий раз добавлю немножко соуса "Табаско"-люблю остренькое girl_haha
С Наступающим Новым Годом вас New Year Go New Year Go New Year Go счастья,здоровья и удачи в Новом Году New Year Hi New Year Snegurochka New Year Hi New Year Snegurochka New Year Hi New Year Snegurochka New Year Hi New Year Snegurochka
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
20 Дек 2013 0:41

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
,приготовила эту курочку - вкуснотища

Вероника! Мне очень приятно, что ты сдержала слово и, доверившись рецепту, приготовила эту курочку.
Вереск писал(а):
Густой,пряный от трав,ароматный соус хотелось во время готовки подлить водички но строго следовала рецепту и курочка получилась супер.Спасибо за рецепт

Молодчинка! Я очень рада, что блюдо понравилось!
Вереск писал(а):
в следующий раз добавлю немножко соуса "Табаско"-люблю остренькое

Можно просто порезать острый перчик и добавить вместе с томатами и специями. Думаю, он придаст блюду нужную остроту.

Прими и мои предновогодние поздравления с пожеланиями крепкого здоровья, мирного и благополучного года всей твоей семье! New Year Go New Year gifts New Year Tree
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Дек 2013 0:55

Распечатать сообщение
friends friends friends friends friends friends friends friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
21 Дек 2013 1:55

Распечатать сообщение
Жанночка,вот принесла фотоотчет
Фото

Фото

вкусно nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт Rose Romashki Rose Romashki Rose
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
21 Дек 2013 18:26

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
вот принесла фотоотчет

Вероника! Какая красота! good2 good2 good2
И как аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Огромнейшее тебе спасибо за доставленное эстетическое удовольствие! friends friends friends
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
25 Дек 2013 1:32

Распечатать сообщение
Жанночка, спасибо, дорогая, за вкусную курочку!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2 даже наша маленькая привереда скушала!!! girl_haha girl_haha
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka friends

Фото
катерина24

Екатерина

31 год
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
25 Дек 2013 10:23

Распечатать сообщение
катерина24 писал(а):
Жанночка, спасибо, дорогая, за вкусную курочку!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2 даже наша маленькая привереда скушала!!! girl_haha girl_haha
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka friends


Катюшенька! И тебе огромнейшее спасибо за доверие к моим рецептам! А самые лучшие и искренние ценители - это дети. Так что это один из показателей вкусного блюда.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
Здоровья, счастья, благополучия всей таоей семье!!!
@ New Year Tree New Year Go New Year Tree
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Дек 2013 2:40

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Катюшенька! И тебе огромнейшее спасибо за доверие к моим рецептам! А самые лучшие и искренние ценители - это дети. Так что это один из показателей вкусного блюда.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
Здоровья, счастья, благополучия всей таоей семье!!!
@ New Year Tree New Year Go New Year Tree


Спасибо тебе, дорогая! air_kiss air_kiss air_kiss осваиваю потихоньку Wink Wink
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ Тебя и Твою семью!!!!!!!!!!!!!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree Счастья, здоровья, исполнения желаний и всех-всех-благ!!! air_kiss New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka friends New Year Tree
катерина24

Екатерина

31 год
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
27 Дек 2013 14:34

Распечатать сообщение
катерина24
Катенька! Сердечно благодарю!!! New Year Go New Year Hi New Year gifts New Year Tree
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Сен 2014 8:32

Распечатать сообщение
спасибо! good
Global

Александра

34 года


GlobalМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |