Болталка для хлебопёков-3

Svеtлана
Света, солнышко, извини, что самая последняя, с Днём рождения тебя


Девочки всем большой привет

у нас погода меняется, но всё цветёт, ранние,- абрикосы, сливы, черешня, яблоня, персики
скоро первый урожай будем собирать- бобы, недельки 1,5- 2 как максимум Картошка взошла зеленушка
посадили рассаду - 135 кустов помидор, 3 сорта- черри, тигрового окраса и типа сливок, только мельче, все сорта для консервации, в апреле посадим думаю

А ещё вчера сделала мини запёк, 4 протвеня пиццы и батон довоенный от Светика на 1 кг муки спина правда начала болеть, всё эпидуриальная анестезия сказывается, но удовольствие получила

usya писал(а):

а мы так и не привыкли его отмечать, 23 февраля по-прежнему

Да и мы все-равно 23 февраля больше уважаем. У мужа в военном городке еще много бывалых вояк - поэтому большинство празднуют этот день.

usya писал(а):

Но моя тарелка похоже транслирует с какими-то своими временными поправками...мне так кажется. Ну, в крайнем случае есть интернет! Ой, чаво-то я волнуюся, девчонки

сегодня включила в 13.20 Первый канал - шла как-раз передача с Королевой, так что, может, действительно время не совпадает.
А слышала, Алла, - хотят сегодня все российские каналы закрыть. У нас спутн.тарелка - останемся без ТВ. Разве что через интернет по ноутбуку смотреть.
Marishkaa25 Марина-хозяюшка привет. Читаю и поражаюсь твоей энергии. А как представила, какая у вас там на даче красота...

привет, девочки, мальчики!!!

Алла475 писал(а):

А мы бы посмотрели

Алла, я постараюсь скинуть...

Юрьевна писал(а):

хлеб показываю сегодня

ВАУ!!! вот это производство!!! ты превзошла себя!!!

Таня Че писал(а):

Отдельное спасибо за трещины на хлебе - убедилась, что ты живой человек, а не клон какой-нить. Отлегло))))

аналогично! я тоже подумала, что хлебушек-непредсказуемый товарищ...
кстати, в первый раз когда пекла овсяный с отрубями, очень-очень понравился. а в этот раз, как-то не пойму. соли положила на 1 грамм меньше, и показался он мне пресноватым... и как будто кашей отдает. хотя геркулесовую кашу люблю с детства... я быть может не нашла еще СВОЕГО хлеба, своего рецепта...

usya писал(а):

Эфир 13 марта в 12-15 по московскому времени.

а я буду на работе... ладно, может в инете найду, посмотрю...

usya писал(а):

чаво-то я волнуюся, девчонки Мне сегодня приснилось н

не волнуйся, все позади!!! а в передаче, я думаю, ты совершенно спокойна и уверена в себе

Marishkaa25 писал(а):

А ещё вчера сделала мини запёк, 4 протвеня пиццы и батон довоенный от Светика на 1 кг муки

ничего себе! мини запек у тебя!!!
ты меня поражаешь, Мариш!!! сколько у тебя силы, самообладания! молодец!!!

Девочки, всем приветики!
Ух ты - и сегодня поздравления! Спасибо, спасибо, спасибо!
Люда, поздравляю с мультиварочкой! Только не в шкаф! Ты обязательно с ней подружишься' пробуй! Рассыпчатая пшенка у меня так и не получилась, но гречка, рис изумительные! Да все, что хочешь - ты ее полюбишь!
Танечка Юрьевна, меня твой запек все равно очень порадовал и зарядил, тем более, что ты так легко решила проблему!
Маришка, представить трудно - какая у вас сейчас красота!
Ты уже запекаешь вовсю, может не торопиться? Противни не ты хоть поднимала? Зато сколько эмоций получила и семью порадовала! Берегите тебя!

Алла, быстро как покажут уже тебя, я думала, что гораздо больше ждать! я тоже смогу посмотреть потом, но посмотрю обязательно!

Света1608, спасибо за рассказ о Декабристе! Ничего себе - какие долгожители бывают! Буду любоваться, значит, потом опять до зимы!
Танечка Река, очень рада за молодоженов, пусть этот месяц запомнится навсегда! и хорошо, что на связи.
Девочки, любуюсь и радуюсь с вами!

usya писал(а):

думаю просто такая корочка , может с формовкой еще не очень ладится, вот и пузырьки. Корка немного толстая мне кажется, нет? А мякиш чудесный!Духовку разогревай на максимум сразу, пар даешь как удобно, через 10 минут выпускаешь пар, Т снижаешь. Все

я получается все наоборот делала.Спасибо.

Света1608 писал(а):

А слышала, Алла, - хотят сегодня все российские каналы закрыть. У нас спутн.тарелка - останемся без ТВ.

нет не слышала. В Крыму да, а по остальной территории вроде нет. Ну это ваще уже будет
Спутник же не подчиняется смене власти

-=Natali=- писал(а):

.Спасибо.

Доброе утро, девицы-красавицы!
Евгению, тоже привет!

ЛюсяВа писал(а):

Из рассказа дочки про Сочи: понравилось ей очень, просто в восторге.

Замечательно! Воспоминаний на всю жизнь!
Совершенно разные эмоции в скоплении людей... замечательно попадать в радостные, подпитывающие, наполненные положительными зарядами
При воспоминании этих событий улучшается настроение... эх, красота!

Я восхищаюсь Паралимпийскими играми, этими людьми! У них многому можно поучиться нам, здоровым людям!

Lydalyda писал(а):

Звыняйтэ (извините, по-украински). Не виноватая я... вы болтаете быстрее, чем я набираю текст

бывает... нахлынет!

usya писал(а):

вкусная!

у нас теперь не стоит выбор в чем готовить некоторые блюда - однозначно в мультяшке! в ней лучше сохраняются вкусы продуктов, при тушении не превращается все это в месиво.. как уложил слоями овощи, так они и остаются, не развариваются! в общем, я поклонница МВ.
а какие там бисквиты

Fa_Natka писал(а):

Впечатляет, как бы еще мужа впечатлить

распечатать отзывы, положить на стол, типа ты читаешь... обращать внимание на них в магазинах... показать мужу свою заинтересованность
мужчинам иногда очень хочется сделать "неожиданный" приятный подарок!

Света1608 писал(а):

Мы специально никогда не празднуем, но, тем не менее, я всегда окружена вниманием своих мужчин и всегда с подарками.

поддаются общему настрою, молодцы! все равно на улицах суета, в магазинах, мужчины с тортами, цветами, подарками.. любо дорого наблюдать!

Tdutybq писал(а):

спасибо, так и запишем

обращайтесь!

usya писал(а):

а как же...фартук-то дали

покажи

Marishkaa25 писал(а):

А ещё вчера сделала мини запёк, 4 протвеня пиццы и батон довоенный от Светика на 1 кг муки

МАРИНА!!!! не гони коней, успеешь! куда столько много?
ты сейчас вдохновишься и тебя не остановить! Береги себя!

Marishkaa25 писал(а):

скоро первый урожай будем собирать

а у нас еще снег... и еще прогнозируют уже так хочется тепла

Happy woman писал(а):

ты превзошла себя!!!

вроде все как всегда.. даже косяки есть... так, что...

Svеtлана писал(а):

Танечка Юрьевна, меня твой запек все равно очень порадовал и зарядил, тем более, что ты так легко решила проблему!

посмотрим в след раз, что из этого выйдет, может просто совпадение?
НО.. хлебушек уже раздала на радость "поедателям"

странно.. у меня галлюцинации вроде Люда приходила?

http://www.good-cook.ru/tort/tort_481.shtml

привет, я заболела. меня сегодня отпустили. сплю, надо сварить на обед чего нить. я сплю

очень заметно, перечитала, что написала

Привет всем хлебопекам!
Давно я к вам не заходила,дети совсем не
оставляют времени на личную жизнь
Svetлана я поздравляю тебя с прошедшим днем рождения! Желаю здоровья тебе и твоим детям, море улыбок,удачи и весеннего настроения!!!

Юрьевна писал(а):

в общем, я поклонница МВ.

Юрьевна писал(а):

а какие там бисквиты

Юрьевна писал(а):

покажи

вот, это мы на Масленницу собирались и как-раз фартук обмывали
Правда после костра, шапок и запеков на природе ну, другой пока нету

Юрьевна писал(а):

а у нас еще снег... и еще прогнозируют

у нас тепло, но на выходные прогноз с понижением Т и даже с дождем, переходящим в снег! Не хочу

Юрьевна писал(а):

странно.. у меня галлюцинации вроде Люда приходила?

???????????????????
я не поняла про что ты.

Я со вчерашними хлебами и блюдами
Зерновой Янины
ела не могла оторваться
Яниночка, спасибо в очередной раз

Турецкие бублики http://forum.say7.info/topic15714.html


салат из квашенной свеклы+черешковый сельдерей+растит. масло


рыба в мультиварке
морковь и лук-порей слегка обжарила прямо в мульте на программе ЖАРКА
положила куски хека, посолила, травы, специи добавила. Программа ТУШЕНИЕ
20мин.
Заглянула - много влаги. Поставила на ВЫПЕЧКУ на 10 мин.
Мой не очень любит рыбу (разве что жареную ест), но эту ел и даже взял на работу себе тормозок с ней.

Утром слышу вроде звуки снимающего фотоаппарата..думала показалось Стала свои фотки скидывать - смотрю ..не показалось сидел за компьютером, своего любимца щелкал

чего приходила-то? Доброе утро всем!

Гелинака писал(а):

привет, я заболела.

Галочка! Ну, как же так! Давай выздоравливай, отоспись действительно! Порой это самое лучшее что можно придумать для выздоровления. Не колотись по кухне, съедят что-нибудь

Девочки,кто-нибудь из вас пользуется дрожжами САФ в красной пачке? Во сколько раз меньше их нужно класть в тесто по отношению к прессованным дрожжам? Я уменьшаю в три раза,но что то опара у меня слишком быстро подходит. Пеку сегодня выборгскую сдобу с повидло. Опара из 250 г муки и 150 г воды и 12,5 г прес др. (4грамма саф в моем случае) должна стоять 4 часа,но у меня она созрела за 2 часа при 28 градусах.

Алла, я не пользуюсь таким ,они же может инстантные?
Может поможет тебе это? http://mariana-aga.livejournal.com/134996.html
и еще http://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post176555371

Гелинака писал(а):

сплю, надо сварить на обед чего нить. я сплю

поспи, дорогая, поспи сон лучшее лекарство

usya писал(а):

вот, это мы на Масленницу собирались и как-раз фартук обмывали

такая ты радостная! хохотушка! ты вроде похудела?

usya писал(а):

Правда после костра, шапок и запеков на природе

тю... наоборот - натуральные, естественные

usya писал(а):

я не поняла про что ты.

у меня было видение мне привиделась Людмила
она спрашивала про постные дрожжевые блины
сразу оговорюсь - не курила, не пила, не употребляла

usya писал(а):

салат из квашенной свеклы+черешковый сельдерей+растит. масло

всего попробовала, всем угостилась хочу корневой сельдерей, у нас не видела

usya писал(а):

своего любимца щелкал

греется на " солнышке"

Alenky писал(а):

Девочки,кто-нибудь из вас пользуется дрожжами САФ в красной пачке?

нет, не пользуюсь!

Юрьевна писал(а):

ты вроде похудела?

если бы...я до отъезда похудела на пару кг...но три дня Маша кормила меня всем, что я обязана была попробовать непременно (это была ее программа минимум) ...а было это, как вы сами понимаете, все печеное ...да еще я сало привезла где уж тут худеть

Юрьевна писал(а):

сразу оговорюсь - не курила, не пила, не употребляла

а я уж подумала

Юрьевна писал(а):

хочу корневой сельдерей, у нас не видела

у нас такой продают в избытке, п вот черешковый редкость, как только встречаю - не могу пройти мимо
Хочу в этом году сама вырастить попробовать.

[b]usya/b] Алла,спасибо за ссылки! Очень полезная информация!

Юрьевна писал(а):

странно.. у меня галлюцинации вроде Люда приходила?

нет у тебя галюцинаций... расслабься. Таки заходила... Потом подумала и решила сегодня не печь блины. Танюш, спасибо огромное.

Lydalyda писал(а):

нет у тебя галюцинаций... Таки заходила... Потом подумала и решила сегодня не печь блины. Танюш, спасибо огромное.

уф, отлегло
зато я для себя "записала" ЧТО! свежие дрожжи разводят в воде и кормят сахарком и мукой, чтобы убедиться в их жизнедеятельности, а если уверен в их свежести, то можно этого не делать!
И, рецепт блинов без яиц - нужно обязательно дать тесту настояться, чтобы развилась клейковина... а то будут рваться
хи-хи-хи

Lydalyda писал(а):

нет у тебя галюцинаций... расслабься. Таки заходила...

загадочные вы мои ...а я уже подумала, что у меня с интеллектом что-то....потому что читаю сообщения и не понимаю о чем речь ...думаю надо пойти физически поработать...раз умственно не под силу

usya писал(а):

думаю надо пойти физически поработать

физическая работа благотворно влияет на жизнедеятельные процессы организма... умственные в том числе
я бы сейчас с удовольствием в позе дачника постояла
так мозговая деятельность улучшается

Юрьевна писал(а):

я бы сейчас с удовольствием в позе дачника постояла так мозговая деятельность улучшается

мда?..пошла пробовать пока солнышко свктит

Юрьевна писал(а):

И, рецепт блинов без яиц - нужно обязательно дать тесту настояться, чтобы развилась клейковина... а то будут рваться

Вообще-то странная цитата и фото... Не я понимаю, что это подразумевается, но я люблю точность

Цитата:

В глубокую миску насыпать муку с 4 чайными ложками сахара, влить 200мл тёплой воды и оставить на 15 минут

Такое впечатление, что перемешивать не надо... Или только слегка, судя по фото даже можно, чтоб комки были Я бы хорошо перемешала и оставила развиваться клейковине. Или она и с комками развивается?