Alenky
Алла
36 лет
Рязань Дальний Восток
Девочки,кто-нибудь из вас пользуется дрожжами САФ в красной пачке? Во сколько раз меньше их нужно класть в тесто по отношению к прессованным дрожжам? Я уменьшаю в три раза,но что то опара у меня слишком быстро подходит. Пеку сегодня выборгскую сдобу с повидло. Опара из 250 г муки и 150 г воды и 12,5 г прес др. (4грамма саф в моем случае) должна стоять 4 часа,но у меня она созрела за 2 часа при 28 градусах.