Как скреплять голубцы?

ossana-2 писал(а):

смотря как они скрученые а при варке они могут и раскрутиться вот для этого ну это конечно дело привычки

У меня ни разу не разворачивались если предварительно обжаривать, то сначала швом вниз при жарке и во время тушения так же выкладывают вниз швом, можно сверху тарелку положить - что бы уж наверняка