Как скреплять голубцы?

Оксан, я тоже не понимаю: а зачем их скреплять???
У меня за всю жизнь не раскрутился ни один голубчик!
На то они и голубцы!Это ж не крученики!
И не важно сколько я их кручу- 30 или 300( если на свадьбу или...)
Никогда не обжариваю (стараюсь как можно реже употреблять эту процедуру ). Скрутила, и тушу.
Оксаночка, посмотрите здесь на видео .Хороший способ.
http://receptok.ru/3251-kak-prigotovit-golubcy-s-myasom-i-risom-recept-s-foto