[quote="kseniaMag"]
| TASHKA75 писал(а): |
хочу еще освоить торты-желе.
У меня с этим делом пока крах. Не получаются они у меня ровными слоями. Может кто делал, раскажите в чём ошибка. |
Ксения, в теме "готовим с TW" есть рецепт тортиков-желе и фото.
Секрет №1, форму тоненьким слоем смазываем р. маслом
Секрет №2, считайте объем фруктового слоя вместе с жидкостью, например - 1 стакан ягод или фруктов + 1 ст сока - для заливки = 400мл, Желатина нужно брать на объем 400 мл, а не на 200 мл, примерно 8-10гр.
Секрет № 3, каждый слой должен хорошо застыть, только потом выкладываем следующий.
Желаю удачи.