Вернуться на форум
Болталка для хлебопёков-3
Река Таня
Татьяна
Поволжье
JTaurus писал(а):
что влияет кроме температуры на подъем теста при расстойке
Юля, очень много факторов влияет. Чтобы говорить предметно, нужно знать, по какому рецепту ты пекла хлеб, и как проходил весь процесс у тебя.
13 Мар 2014 18:24
Страница
187
из
1000
Форумы SAY7
»
Кулинарные рецепты
»
Выпечка несладкая
»
Хлеб, батоны, багеты, чиабатта