Силла - шведский заварной хлеб

Таня Че писал(а):

Танюша, поздравляю с новым рецептом!!! В твоем изложении всё кажется легким и простым

Спасибо, Танечка. Для тебя труда не составит спечь этот хлеб. Ты по ржаным - профи!

loranas писал(а):

Уже предвкушаю пробу нового хлеба - как это всегда интересно! Я как кофеман, да тминоман, и любитель ржаного, уверена, что он мне понравится !

Ларочка, это определенно твой хлеб. Он не может не понравиться. Я уже в предвкушении.

Гелинака писал(а):

думаю будет СУПЕРРРР. спасибо за подробнейшее изложение, только будет на самосеянной обдирной

Конечно, будет супер! Галь, мне кажется, обдирную можно и не сеять. Просто мякиш будет чуть погрубее. Ну и водички придется добавить в тесто.

loranas писал(а):

Есть у меня патока

Уррааа!!! Значит, я скоро увижу красивущий хлебушек!

Гелинака писал(а):

а я везде теперь ее толкаю, есть она , нет ее

Она же цвет придает. Или ты ее только в ржаные кладешь, Галочка? Мне тоже ее вкус очень в хлебе нравится.

Алла475 писал(а):

Патоки нет, сеяной муки нет, кофе натурального нет А хлеб такой хочу. Испеку обязательно из того, что есть.

Где наша не пропадала! Аллуся, мне нравится твой подход! Можещь смело печь на обдирной, только воду отрегулируй. А кофе придется купить в зернах. Растворимый не пойдет, однозначно!

cvetik66 писал(а):

+ любитель заварных,это всё тоже ко мне относится...

Светик, как ты однажды сказала, мы с тобой одной крови! С твоей легкой руки я и "подсела" на заварные хлеба. Я попозже допишу еще один вариант, где в опаре у меня были только закваска и заварка без добавления муки и воды. Вот там мякиш был немного другим, чуть посуше. Ме больше понравился тот вариант.

ЛюсяВа писал(а):

Танечка, как здорово новый рецепт принесла. Такой он у тебя хорошенький

Спасибо, Люда. Мне очень приятно.

ЛюсяВа писал(а):

Девчонки, помогайте нам на что заменять или это будет уже не то?

Людочка, я выше написала рекомендации.

Volga-Lena писал(а):

Таня, спасибо за рецепт!!!! Какая закваска белая на сеяной муке! Нет ее у меня , хнык-хнык.

Лена, у меня есть одна мысля. Я тебе в личку напишу.

usya писал(а):

ну ладно патоки, а кофе-то натуральный куда делся?

Вот и я недоумеваю.
Спасибо, Аллуся, что заглянула.