Очень вкусная отварная говядина для сэндвичей

Юль, у тебя на фото мяско просто волшебное - суперррр!
рецепт оч понравился при случае приготовлю (в последнее время просто говядину редко делаю - стала у нас ужасно дорогая ).
Спасибо!