Постный плов с сухофруктами

Наконец-то я приготовила плов! Как раз устроила тест-драйв недавно купленному тажину, очень мне хотелось такой приобрести))
Были как-то в ресторане Марокана, кушали там блюдо, мясо овощами, приготовленное в таком тажине, ну очень понравилось!
Рецепт замечательный , нужно не жалеть сухофруктов!

Красный перец для антуража ))я его не использовала и корицу тоже.