Постный плов с сухофруктами

классно! а что-нить от себя добавляешь?

очень вкусно получилось! так разнообразило меню! в сл. раз больше сухофруктов добавлю: это, как маслом, не испортишь!))
от себя я добавила МАК! украсил он блюдо и добавил свою нотку!!!
спасибо вам за рецепт!!! хорошего поста

Димина Девочка писал(а):

спасибо вам за рецепт!!! х

На доброе здоровье, Наташенька!!!

Димина Девочка писал(а):

от себя я добавила МАК!

беру на заметку!
А зиру, барбарис добавляла?

Димина Девочка писал(а):

очень вкусно получилось!

Я рада! Спасибо за отзыв!!!

Галактика писал(а):

А зиру, барбарис добавляла?

да, все, что было - все натолкала

Галина какой классный рецепт .спасибочки надо обязательно попробовать

Ух, какой интересный рецепт! Обязательно приготовлю!
Беру в закладочки!
Галина, спасибочки!

Танюшка, привет! Попробуй на здоровье! Можно делать в казане, как обычный плов, можно в горшочке - как душа прикажет! Можно со специями, можно без них. Мне кажется, тут важно подобрать продукты оптимально так, как нравится тебе.
В общем, буду ждать твоих комментариев после дегустации.

Галочка,привет!
Обязательно отпишусь,как приготовлю!
У нас на работе бухгалтера, любители покушать как раз недавно обсуждали плов из сухофруктов, я услышала,думаю, а чего я не готовлю такой ))

Наконец-то я приготовила плов! Как раз устроила тест-драйв недавно купленному тажину, очень мне хотелось такой приобрести))
Были как-то в ресторане Марокана, кушали там блюдо, мясо овощами, приготовленное в таком тажине, ну очень понравилось!
Рецепт замечательный , нужно не жалеть сухофруктов!

Красный перец для антуража ))я его не использовала и корицу тоже.

Танюшка, рада тебе!!! Какое фото!!!!!!!!!! Как в лучших кулинарных журналах!!!!!!

TATKA007 писал(а):

Как раз устроила тест-драйв недавно купленному тажину, очень мне хотелось такой приобрести))

Ничесе!!!!!!!!!!!!! А как на нем готовить? на огне? Или в духовке? А крышечка с дырочкой?

TATKA007 писал(а):

Рецепт замечательный

Рада, что понравилось!

TATKA007 писал(а):

нужно не жалеть сухофруктов!

ну таки да!

TATKA007 писал(а):

Красный перец для антуража ))я его не использовала и корицу тоже.

А какие приправки использовала?

Галактика
Привет, Галочка!

Галактика писал(а):

А как на нем готовить? на огне? Или в духовке? А крышечка с дырочкой?

Боялась как бы мой глиняный тажин на кусочки не разлетелся по кухне )) страшновато было, информации мало, но вычитала и на всякий случай замочила его на ночь в холодной воде, даже больше получилось по времени, это от растрескивания.
Делала на газовой плите с рассекателем пламени.
Да, крышечка с дырочкой, в этом секрет тажина )

Галактика писал(а):

А какие приправки использовала?

Продаются уже готовые специи для плова, чуть сыпанула, потом еще добавила зиры и все.
Но мне понравился вкус, чуть кислинки от чернослива, от кураги привкус, даже и без мяса хорошо пошло!

TATKA007 писал(а):

Боялась как бы мой глиняный тажин на кусочки не разлетелся по кухне )) страшновато было,

Еще бы!!!!!!!!!!!

TATKA007 писал(а):

о вычитала и на всякий случай замочила его на ночь в холодной воде, даже больше получилось по времени, это от растрескивания.

Надеюсь, что трещенок не образовалось.

TATKA007 писал(а):

Да, крышечка с дырочкой, в этом секрет тажина )

заморский друг!

TATKA007 писал(а):

Продаются уже готовые специи для плова, чуть сыпанула, потом еще добавила зиры и все.

я зиру теперь и побаиваюсь - очень яркий и специфический у нее вкус.

TATKA007 писал(а):

Но мне понравился вкус, чуть кислинки от чернослива, от кураги привкус, даже и без мяса хорошо пошло!

Спасибо, Танюшка, за такой красивый фотоотчет!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Галактика писал(а):

Спасибо, Танюшка, за такой красивый фотоотчет!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Галь, тебе спасибо за рецепт, за теплые слова!

пы.сы ) Трещинок не появилось на тажине, но я рада, что мне удалось купить почтидаром )) изначально находила очень дорогие варианты в интернете, около 4 тыс.. А тут мне подфартило..

Привет, дорогая! И я побаловалась такой вкуснятиной!!!!!!!!!!!!!!!!!

У меня вместо чернослива были финики , а из специй только шафран!
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! Спасибо, Галина!!!!!!!!!

FotoTanya писал(а):

Привет, дорогая!

Привет-привет!!!!!!!!!!!!!!

FotoTanya писал(а):

И я побаловалась такой вкуснятиной!!!!!!!!!!!!!!!!

Танюш, рада, что рецепт пригодился!!! На доброе здоровье!

FotoTanya писал(а):

У меня вместо чернослива были финики

Ничесе!!!! Понравилось?

FotoTanya писал(а):

а из специй только шафран!

Милое дело - желтенький!!!!!!!!!!

FotoTanya писал(а):

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! Спасибо, Галина!!!!!!!!!

На доброе-доброе здоровье, Танюша!!!!!!!!!!!!

Галактика писал(а):

Понравилось?

да

Галина, очень интересный рецепт! Мне родители давно твердят, что хотят плов с сухофруктами приготовить (или чтобы я приготовила ), но точного рецепта у них не было. У меня вопросик - сухофрукты прямо целиком закладываем, не нужно их резать?

Ленок84 писал(а):

сухофрукты прямо целиком закладываем, не нужно их резать?

Если великаны, можно и порезать пополам. Но тут важно, чтобы сухофрукты не превратились в кашу, не разварились.

Ленок84 писал(а):

Галина, очень интересный рецепт! Мне родители давно твердят, что хотят плов с сухофруктами приготовить (или чтобы я приготовила ), но точного рецепта у них не было.

Изначально рецепт был рассчитан на приготовлении на плите, в казане, можно и ф духовке, в жаровне. Можно со специями и без. Ориентируйтесь по вкусу.
Успехов, буду ждать впечатлений!!! Спасибо за отзыв!

Галактика писал(а):

Успехов, буду ждать впечатлений!

Спасибо! Плов получился просто отлично и всем очень-очень понравился!
Готовила в керамической кастрюле в духовке, из пряностей использовала кориандр, кумин, шафран и лавровый лист

Ленок84 писал(а):

Плов получился просто отлично и всем очень-очень понравился!

Как я рада!!!!!!!!!!!!! Очень аппетитная тарелочка !!!!!!!!!!!!!!
Леночка, спасибо за внимание к рецепту и такой шикарный фотоотчет!

Здравствуйте! Мне очень понравился Ваш рецепт, давно хотела его испробовать, но боялась, что не понравится, и вот наконец решилась, и не пожалела. Это ооооочень вкусно!!!! Спасибо за идею! Я правда добавила еще горошек и кукурузу. Муж еще не пробовал, а мне очень-очень понравилось!))))

Вчера готовила этот плов
Принимайте отчетик


Даже мужу понравился, а он рис признает в 2-х видах - в голубцах и плове с мясом. А тут в пост самое то!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт

Морриса
Мария, простите, пропустила ваш отчет...

Морриса писал(а):

и вот наконец решилась, и не пожалела. Это ооооочень вкусно!!!! Спасибо за идею!

Очень-очень рада что рецепт не подвел!

Морриса писал(а):

Я правда добавила еще горошек и кукурузу

Здорово! Надо будет попробовать!
Большое спасибо за такой красивый отчет и добрые слова!

NikaMama писал(а):

Принимайте отчетик

Здравствуйте, Виктория! Ловлю!!!

NikaMama писал(а):

Даже мужу понравился,

Спасибо!!!
Попробуйте еще кабачки мои под маринадом. Мужчинам этот рецепт тоже очень нравится. Это я не в качестве рекламы, правда вкусный рецепт, а кабачки теперь круглый год есть.

NikaMama писал(а):

Спасибо за рецепт

На доброе здоровье!!!
Девочки, милые, спасибо, что заглянули! Рада быть полезной!!!

Еще забыла сказать- из приправ давала только свежемолотый перец и чеснок целиком положила. Плов имеет свой аромат и очень выразительный вкус. Я как то раньше делала постный плов, но без сухофруктов, и добавила приправы- барбарис и специальную для плова. Так мы его даже не доели- выбросили. И я поэтому решила не добавлять никаких ароматных травок и приправ. Получилось СУПЕР

NikaMama писал(а):

И я поэтому решила не добавлять никаких ароматных травок и приправ. Получилось СУПЕР

Соглашусь, тут надо найти СВОЙ вариант!