Болталка для хлебопёков-3

-=Natali=- писал(а):

если кусочек теста в тряпочку завязать,в воде бултыхать останется клейковина,

а если не бултыхать?

Lydalyda писал(а):

Более того, этот сгусток все равно образовывался даже если и не размешивать миксером, а просто через какое-то время "стояния" теста, но в виде таких же желтоватых тянущихся нитей

действительно загадка

если бы там было молоко, то можно на него "свалить", а так действительно, только на муку грешить можно!