Блинная мука “Аладушкин” - победитель программы...
Отборочный тур проводился на основании дегустации блинов из блинной муки шести торговых марок. Уже на этом этапе блинная мука «Аладушкин» стала лидером потребительских предпочтений.
так дома можно проверить количество белка клейковины(берите полную чайную с горкой муки)увидите сколько клейковины.
Химический состав муки
http://www.hlebopechka.net/h42.php
я так понял,что ржаная мука клейковины не имеет совсем
у кого ржаная мука проверьте правда?