Болталка для хлебопёков-3

Вчера испекла Картофельный

Как всегда делала Дарницкий. Но вчера, видимо, был не мой день Перепутала муку по количеству (всыпала больше ржаной), попыталась исправить. Кроме того, воды что-то много ушло. То ли муку все же неправильно пересчитала, то ли потому что поменяла муку (одна надежда). Уже было поздно, поставила тесто в формах в холодильник, и температуру вместо увеличить - уменьшила Показывал термометр 0 градусов сгодня утром в холодильнике Короче, тесто не подошло совсем. Выставила в 5 часов утра - вроде бы, начало подниматься. Скорее всего, муж будет печь. Уже не успею перед работой. И не факт, что хлеб не пойдет на сухари.
Такое вот приключение