Белорусская хала

Свет, привет!

cvetik66 писал(а):

Температуру выставляй пониже,допекай при 180 и можно фольгой накрыть к концу выпечки

Так и делаю и даже пониже ставлю иногда.

cvetik66 писал(а):

Ты тесто на ферментацию (20-30мин) оставляешь для развития клейковины?

Ага, без этого никак

cvetik66 писал(а):

может быть в недостаточной расстойке

Вот где еще может быть закавыка Я ж старалась от рецепта ни-ни, будем знать
Просто когда пеку первый раз, стараюсь следовать рецепту, и тепло было и солнце в окно светило, подумала что 1,5 ч хватит. Свет. обязуюсь еще сделать,