Творожно - яблочный пирог

*Юленька* писал(а):

А начинка не сильно влажная.

Юля, если это вопрос, то нет. Я использую всегда рыночный творог (вкусный, не кислый, жирненький, не сухой), и перетираю его через сито.

*Юленька* писал(а):

И крошка хорошо держит форму?

Да, хорошо, но надо дать ему остыть прежде, чем будешь разрезать