Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

а ты с ними не играешь? думаю это интересно!

А кто ж тогда пироги печь будет

Юрьевна писал(а):

декретные платят до года в размере...чуть больше 300$

Т.е. у вас как при Союзе, декретный не до 3-х лет, а только до года.. Это уже так непривычно. И, действительно, жалко кроху отдавать.

Юрьевна писал(а):

Люда, к тебе тоже с просьбой - можешь несколько рецептов вкусненьких постных, проверенных!

Ок, я чуть позже в личку напишу

Юрьевна писал(а):

"Количество клейковины в тесте уменьшается по мере увеличения количества сахарозы. Наиболее энергично действует сахар на муку с сильной клейковиной. .........

Т.е. если попроще, то кол-во сахара влияет на образование клейковины. Таким образом для нашего случая, в тесте мало сахара?
Вот я не люблю такие тексты читать Иногда понимаешь одно, а на самом деле авторы говорят о противоположном Тугодум я...

Река Таня писал(а):

Картофельный - один из моих любимых, пеку часто. У него есть кислинка, как у всех заквасочных хлебов, но она только облагораживает вкус.

Вот мне вчера тоже сказали, что в нем есть кислинка. А я ее не чувствую. Мне он, скорее, солоноватый, но я люблю солёненькое

Река Таня писал(а):

Вот, что значит, рука хлебопека! Получился новый хлеб. Хороший мякиш, Люда!

Volga-Lena писал(а):

Люда, вот так и появляются новые рецепты. Хороший мякиш.

Да уж конечно... Теперь бы этот хлебопек повторил свой опыт Я же так и не знаю, какие пропорции у меня получились

Volga-Lena писал(а):

Таня, вечером снег шел, сын пришел со школы-пойдем гулять, еле отбрыкалась.

Интересно как... Зацепила меня эта фраза... А сколько лет сыну? Я не помню... Я просто на себя школьницу спроецировала ситуацию... Позвала бы я гулять родителей... Все больше с подружками пропадала во дворе. Не могу сказать, что у нас плохая семья. Обычная, со своими проблемами, но вот в детстве особой близости с родителями не было. Хотя помню и другое. Я как-то обмолвилась одноклассницам, что очень люблю возвращаться домой из школы в субботу. Потому что родители дома. Они на меня смотрели, как на полоумную...
А мне, и в самом деле, нравилось приходить домой... к родителям, в уют...

Я это к чему... Леночка, это очень ценно и показатель ваших отношений... Пусть так будет всегда!!! Чёт я даже прослезилась

Volga-Lena писал(а):

знаю что за второго хорошо платят и за третьего место под дом дают. Куме вот три участка на выбор предложили, пока ничего не понравилось, ждет еще.

Ух ты... Здорово

Юрьевна писал(а):

А я кажется разгадала загадку

Чё?... не скажешь до эксперимента?