Закуска из печеного перца «Вальс Бостон»

Мичетта писал(а):

Скажите, пожалуйста, если просто перемолоть лук и чеснок в блендере (я так его на фарш для пельменей делаю), а потом посолить то соус много потеряет?

Честно говоря, я в блендере не пробовала перемалывать в кашу. Думаю, можно, но не до конца размалывать. Здесь пикантность придают попадающиеся небольшие кусочки чеснока.
Оля, желаю удачи, и спасибо за интерес к рецепту!