Закуска из печеного перца «Вальс Бостон»

Ubera писал(а):

обожаем запеченные перцы........

Спасибо, это просто восторг!!! На фото овощи еще без соуса.

Delany писал(а):

Спасибо, это просто восторг!!!

Диана, я рада, что закуска понравилась!!!
Посмотрела на фото, вспомнила лето, и так сразу захотелось печеных мясистых перцев, вкусных сладких помидор... Так красиво выложены овощи и перчики разноцветные - сказка!
Спасибо за выбор рецепта и чудесный отчет!
С наступающими праздниками!!!

Лариса, очень хочется приготовить такие перчики! Скажите, пожалуйста, если просто перемолоть лук и чеснок в блендере (я так его на фарш для пельменей делаю), а потом посолить то соус много потеряет?

Мичетта писал(а):

Скажите, пожалуйста, если просто перемолоть лук и чеснок в блендере (я так его на фарш для пельменей делаю), а потом посолить то соус много потеряет?

Честно говоря, я в блендере не пробовала перемалывать в кашу. Думаю, можно, но не до конца размалывать. Здесь пикантность придают попадающиеся небольшие кусочки чеснока.
Оля, желаю удачи, и спасибо за интерес к рецепту!

Лариса,приготовила сегодня твою закусочку.Что сказать-Божественно вкусно правда лук не положила и бальзамик был темный,но все равно ооооочень-оооочень вкусно.Ненавижу чистить перец,но печеный люблю и потому вечно идет борьба желания с ленью в этот раз желание пересилило еще раз спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лариса,приготовила сегодня твою закусочку.Что сказать-Божественно вкусно

Рада, что наши вкусы совпали!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ненавижу чистить перец,но печеный люблю и потому вечно идет борьба желания с ленью в этот раз желание пересилило еще раз спасибо

Зато как потом приятно,что не напрасно превозмогала себя!
Наташа, спасибо, что доверилась рецепту. Благодарю за приятный отзыв!

Лариса, у нас пока только зелёный перчик поспел. Я делала такой маринад, но без лука, теперь буду добовлять лук тоже, очень уж душевненько получилось!!!

Velichka писал(а):

Лариса, у нас пока только зелёный перчик поспел.

А у меня еще никакого перца нет.......

Velichka писал(а):

Я делала такой маринад, но без лука, теперь буду добовлять лук тоже, очень уж душевненько получилось!!!

Ирочка, я очень рада, что тебе понравилась эта заправка. Гляжу на твои фотки и так захотелось этого перчика!!!!!!!!!!!! Прямо аромат его почувствовала!
Спасибо тебе за такой красивый и соблазнительный отчет!!!

Багира-Манго писал(а):

А у меня еще никакого перца нет.......

Я имела ввиду на рынке "поспел" , в огороде пока только созревает.....

Багира-Манго писал(а):

Спасибо тебе за такой красивый и соблазнительный отчет!!!

И Вам спасибо за вкусные рецепты!!!!

Velichka писал(а):

Я имела ввиду на рынке "поспел"

Ааааааааа...... НА этом огороде и у меня круглый год зреет!

Velichka писал(а):

в огороде пока только созревает....

А я в этом году поздно посеяла на рассаду и теперь он только цветет. Да и июнь у нас был холодный и дождливый, ничего не хотело расти.

Velichka писал(а):

И Вам спасибо за вкусные рецепты!!!!

Я рада, что они тебе нравятся. Заходи еще!

Багира-Манго писал(а):

Да и июнь у нас был холодный и дождливый, ничего не хотело расти.

И у нас тоже, вот только огурчики начала собирать, помидорки думаю ещё недельки 2 и дозреют, а вот перчик мы тоже поздно посеяли, если осень будет тёплая то дозреет, а то в прошлом году он так и не покраснел

Velichka писал(а):

И у нас тоже, вот только огурчики начала собирать

И я прошлый раз пяток огурчиков сняла. Те годы ведрами собирали в это время.

Velichka писал(а):

помидорки думаю ещё недельки 2 и дозреют,

А у меня помидоры еще только завязываются. Те, которые дома зацвели в рассаде еще, уже и покраснеть успели. Я их сняла и съели, но они маленькие. А остальным еще расти и наливаться не одну неделю. Есть такие кусты, что еще и завязи не видела. Но они индетерминантные и среднего и позднего срока созревания. А по ночам тырнет нам туманы обещает. Два дня назад сама видела, что туман был в городе.

ммм....какой рецептик аппетитный! самое время попробовать - на рынке такое разнообразие овощей!
Ларисочка, у Вас рецепты всегда просто супер!

ANAMI писал(а):

ммм....какой рецептик аппетитный! самое время попробовать - на рынке такое разнообразие овощей!

Самое время для этой закуски. Сейчас как раз сезон перцев!!!!!

ANAMI писал(а):

Ларисочка, у Вас рецепты всегда просто супер!

Настя, огромное спасибо за добрые слова! Мне очень приятно!!!!!

Лариса, добрый день!На Новый год (днем 31 декабря, когда готовила другие блюда на праздник)сделала эту закуску из трех перцев:красного, желтого и зеленого.Получилось очень красиво и очень вкусно, а главное готовиться быстро и без заморочек.Спасибо большое!

Кедр писал(а):

!На Новый год (днем 31 декабря, когда готовила другие блюда на праздник)сделала эту закуску из трех перцев:красного, желтого и зеленого.Получилось очень красиво и очень вкусно, а главное готовиться быстро и без заморочек.Спасибо большое!

На здоровье, Галина! Мне очень приятно, что мои перчики приглянулись и порадовали вас!

И снова осень, снова октябрь дразнит нас последними яркими красками, и снова под стать этим краскам на столе любимая осенняя закуска из печеных перцев.

На даче созревают перцы и я часто готовлю нашу любимую закуску из них.
Перцы готовятся к запеканию

А это уже закуска готова.

Лариса, спасибо Вам за рецепт!!! Ну ооочень вкусно!!! только я уксус заменила лимонным соком и лучок не добавляла .

ноченька писал(а):

Лариса, спасибо Вам за рецепт!!! Ну ооочень вкусно!!!

На здоровье, Наталья! Рада, что закуска понравилась! Готовьте в удовольствие! Я сама очень часто готовлю теперь её. На даче в этом году хороший урожай крупных, мясистых перцев вырос, вот и запекаю чуть не каждый день.
Спасибо за красивый, яркий, аппетитный фотоотчет!

ноченька писал(а):

я уксус заменила лимонным соком

Думаю, тоже неплохо получилось.

Багира-Манго
Лариса, это моя любимая закуска, готовлю ее каждый год, обязательно, еще со студенческих времен .
Очень обрадовалась, увидев ее у тебя , если не возражаешь, то добавлю свои фото и настоятельную рекомендацию девочкам попробовать эти вкуснейшие перцы .


Спасибо, что опубликовала это замечательный рецепт

Time2Cook писал(а):

Лариса, это моя любимая закуска, готовлю ее каждый год, обязательно, еще со студенческих времен

Танюша, мне приятно, что наши вкусы и здесь совпали!

Time2Cook писал(а):

, если не возражаешь, то добавлю свои фото

Какие могут быть возражения?! Да от таких фото немыслимо отказаться! Яркость, сочность, солнечность вместе с красками осени и даже сам аромат и вкус печеных перцев - все это передают твои фото!!!

Time2Cook писал(а):

Спасибо, что опубликовала это замечательный рецепт

Танечка, тебе спасибо за шикарный отчет в поддержку рецепта!

Ларисочка, я к сожалению без фоток, но с огроооооомной благодарностью за рецепт!!!!!
Эта такая вкуснятина-второй год готовлю,только ещё баклажаны так же запекаю и режу вместе с перцем-вкусняяяяка!!!!!!
Дома в духовке запекаю овощи, а на даче на мангале-все и мои, и гости любят эту закуску!!!!
Спасибусики!!!!!

Петунька! писал(а):

с огроооооомной благодарностью за рецепт!!!!! Эта такая вкуснятина-второй год готовлю,

Оксаночка, мне очень-очень приятно, что закуска вам полюбилась и прижилась у вас!

Петунька! писал(а):

,только ещё баклажаны так же запекаю и режу вместе с перцем-вкусняяяяка!!!!!!

Да, я тоже запекаю баклажаны, но готовлю с ними либо салат http://forum.say7.info/topic33264.html, либо икру, а вот как закуску с такой же заправкой ни разу не делала. Стоит как-нибудь попробовать. Я чаше просто жарю баклажаны кружочками и подаю их под майонезом с чесноком, либо разные рулетики с ними готовлю.

Петунька! писал(а):

Спасибусики!!!!!

На здоровье, дорогая. Готовь в удовольствие. Какое красивое словечко ты придумала - Спасибусики!
Благодарю за приятный отзыв!