Всё о выпечкe хлеба

Юрьевна писал(а):

Катя, ты пробовала на кефире вывести пшеничную закваску? http://forum.say7.info/topic29292.html Еще можно на винограде, на хмелевых шишках! пшеничный хлеб только на закваске будет кислить, чуток дрожжей нужно будет добавить! В болталку приходи, там быстрее ответим

спасибо,Таня! буду заходить с вопросами )))
хотелось бы совсем без дрожжей, муж с дрожжами не будет есть...
я же не смогу его обманывать )))