Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Где посчастливилось ее добыть, Лена? Не будет на одной крупчатке тяжеловат мякиш?

заказывала пектин для мармелада в одном магазе там и крупчатка была.про мякиш не знаю еще,книге про Саратовский калач было написано что на крупчатке только пекли.Вытащила,не просто поет,а стреляет но форма оставляет желать лучшего.