Суп грибной «студенческий»

Артём, молоток! Наш человек!
Именно в период мужниного студенчества я стала ненавидеть борщь! Правда это со временем прошло...
В Испании готовят блюдо,очень напоминающее наши русские щи. Моя мама настоящая ценительница щей была в восторге. Называется " ка´льдо гале´го", поищу рецепт. Но к ним нужен свежесолёный окорок- что-то напоминающее нашу солонину. у нас такое сейчас продаётся? Причём, чем старее и ванючее этот окорок, тем вкуснее получается. По русски сытно и вкусно , и на вторые сутки ещё вкуснее.