Кхъуей дэлэн (пироги с ботвой) кабардино-черкесская кухня

Медвежата
очень хорошие пироги получились. но их надо обязательно смазывать сметаной или сливочным маслом пока они горячие. либо оставить сухими - и пр подаче разогревать в микроволновке и сразу же смазывать сметаной /маслом - появляется дополнительный вкус. изменяющий в корне вкус сухого пирога