Вопрос про ванилин и ванильный сахар

ELENA_BAZH писал(а):

Вот-вот, хорошая тема и вовремя. Вчера в магазине больше часа простояла у полок со специями . Ванильный сахар - 5 сортов. ванилин - 3 вида , ваниль молотая, ванильная эссенция -уже не считаем, потому как тут хотя-бы определиться с разновидностью, ваниль в стрючках - лично мне понравилась больше всех, очень вид натуральный. Но остановилась на сахаре- в большинстве рецептов - он, родной.

попробуйте в место сахара молотую или эссенцию, если вам понравилась ваниль в стручках, то и эта понравися больше, чем сахар. Из эссенций я впоследнее время пользуюсь мадагаскарской, мне она больше нравится. еще есть ванильная паста, в ней семечки видны как буд то ваниль из стучка, очень люблю ее в крем-брюле и других кремах, но не на трот.