Салат непраздничный из свеклы

Ольга, пожалуйста! Я тоже стараюсь пореже использовать майонез.
А по поводу грецких орехов - если будете пробовать такое сочетание, очень хотелось бы знать, как орехи с солеными огурцами подружатся?