Болталка для хлебопёков-3

Привет девочки!!!Вы здесь такие опытные-я пробовала читать,но многих нюансов еще не понимаю Набираю опыт в хлебопечении-Ох тяжело дается но я не останавливаюсь.Мои хорошие подскажите пожалуйста как делаются красивые надрезы на хлебе ножом????Я уже много рецептов посмотрела красивые такие получаются-там используют девочки селиконовые формы с узором-красиво очень Я,конечно посмотрю в магазинах эти формочки,но также хотелось бы и ножом научится Я не знаю может быть вы уже обсуждали эту тему-подскажите страничку-просто помогите новенькой