Болталка для хлебопёков-3

Девочки,Татьяны ))), спасибо за совет про болтушку!
А вы мукой совсем сверху не присыпаете?
Иногда красиво получается,особенно когда разрезы раскрываются без муки.
По-моему,когда я два года назад пекла хлеб,то где-то об этом читала,
какая-то причина для посыпки мукой есть ))) но у меня склероз