Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

Светлааааааааааааааааа-а-а-а-а-а-а-а-аааана-а-а-ааааааа!
Ну не верится мне,что это мой батончик,я словно в волшебстве с твоей подачи поучавствовала!
И как же ты была права,мы его съели мигом

Это чудо,а не вкус!Это не передать словами)Как же я пожалела,что 1 батончик испекла.Теперь на нашем столе он будет постоянно.Хлебный дух,мякиш упругий,такая корочка....аааааааааааааааа

С паром делаю может что-то неправильно..Когда раскаляю духовку,ставлю на дно маленький противень,он раскаляется и когда кладу на средний горячий противень хлеб,то выливаю на нижний стакан кипящей воды,и закрываю дверцу.

А еще не соображу никак,как рулетик по краям защипнуть,чтобы не было видно закрутки и на дне не было шва...