Литовский ржаной хлеб с тмином

Таня Че писал(а):

Света, пресным хлеб не был однозначно.

Завтра распробую,возможно недозрел.
Я как раз люблю ярко выраженную кислинку,поэтому зачастую ржаной выбраживаю дольше положенного времени.

Таня Че писал(а):

По аромату хлеб через холодильник показался мне богаче, чем выброженный в тепле.

Я не разобралась,солод новый взяла,а он не такой как прежний,поэтому не с чем сравнить пока.

Таня Че писал(а):

Вообще-то надо будет выбрать время и выпечь одновременно двумя способами и сравнить.

Расскажешь потом.

Таня Че писал(а):

Правда, 6 буханок за раз даже нам много))))

сухарики суши,на квас пойдут.