Праздничный заварной хлеб

Alinsss писал(а):

Светлана,подскажи пожалуйста,а тмин в заварку перетирать сухим или размоченным?

Алина в этом,как и во многих других рецептах литовского хлеба тмин используется немолотым,цельными семенами.
Но если вкус непривычен или не любишь,можно добавить чайную ложку молотого в заварку.

Alinsss писал(а):

И еще,осахаривать заварку буду в духовке,как нужно-в закрытом или открытом горшочке?

Обязательно в закрытом,иначе подсохнет корочка и испарится часть влаги.
Я использовала для заварки толстостенную кастрюльку,закрывала сначала фольгой,сверху крышка.